令和6年収穫のササニシキ・秘伝豆・くるみ豆・黒ささげを販売中です。
今季の大豆は昨年と比較し著しく生育状況が悪かったのですが、かろうじて収穫できて販売に至っています。
ただ、クズ豆が非常に多く選別に時間がかかっていることもあり、お届けまでお時間を頂戴しております。
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大豆は秘伝豆とくるみ豆の2種。
普段のお料理にはもちろん、自家用の味噌仕込みに、また味噌仕込みワークショップの原料にもぜひお試しくださいませ。
黒ささげはほんのり甘く、皮がしっかりしていて破れにくいので赤飯や餡など、小豆と同じようにお使いいただけます。
今季のササニシキはカメムシの被害が多かったため色彩選別機を通して、着色米やもみなどの混入が少なくなっています。
ぜひこの機会にお求めください。
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