6月いっぱいで田んぼの中耕除草を終え、7月に入ってから作溝（溝切り）をしました。
ヒエ、ホタルイ、コナギが目立つ田んぼで、近年はオモダカも増えてきました＾＾；
大豆畑は発芽不良が多く、無惨な姿に・・
このままにはしておけないので、後日、手でタネをまき直しました。
畑と田んぼの作業がひと段落したところで梅の収穫を終え、自家用の梅干し用に梅を漬けました。
塩分濃度は毎年25〜30％を目安にしています。（精製されていない塩を使用し、3年以上寝かせます）
今春は梅の木を剪定せずにいたのですが、去年選定の仕方を変えたからなのか予想以上の収量がありました。
贅沢に25kgほどを梅干し用に、そして熟しすぎてしまったハジキは梅ジャムに。
赤紫蘇入りの梅干しがあまり得意でないので、今年はすべて白干しで漬けることにします。
販売できるほどの量が採れたときはオンラインショップでも販売します。
ほかの作物も、販売についての詳細は随時SNSやブログにてご案内いたしますので、ぜひチェックしてみてくださいね♪